Poradnia nieczynna do odwołania.
Potrawa z cukinii
Dodano: 2014-04-24

Na szybki, zdrowy i smaczny obiad polecam potrawę z cukinii. Jest bardzo prosta do przygotowania i nie może się nie udać!

Składniki na 2 porcje:

- 1 nieduża cukinia

- 2 cebule

- 1 mały filet z kurczaka

- 100 g brązowego ryżu (= 1 woreczek)

- curry, pieprz, ostra papryka, słodka papryka, sól

- sos sojowy

- łyżka oleju

Gotujemy ryż według wskazówek z opakowania.
Cebulę kroimy na plasterki, podsmażamy na oleju (jeżeli zaczyna się zbyt mocno przysmażać, dodajemy wodę). Dodajemy pokrojony na małe kawałki i przyprawiony solą praz pieprzem lub ulubionymi przyprawami filet z kurczaka. Chwilę smażymy. Często mieszamy, ale nie dodajemy już oleju (można wlać odrobinę wody).
Cukinię obieramy ze skóry i kroimy w plastry lub robimy z niej "wstążki" - wykorzystując obieraczkę do marchewki i ścinamy cienkie, długie kawałki aż do momentu, gdy pojawiają się pestki. Tak przygotowaną cukinię dorzucamy na patelnię. Gdy trochę zmięknie, do naszej potrawy dodajemy przyprawy. Na końcu możemy dodać odrobinę soli (nigdy na początku, gdyż zarówno curry jak i sos sojowy zawierają sporo soli). 
Gotową potrawę łączymy z ryżem.

Smacznego! :)


« Powrót do listy artykułów