Poradnia nieczynna do odwołania.
WIELKANOC NA DIECIE
Dodano: 2014-04-11

Święta podczas trwania diety wcale nie muszą kojarzyć się z walką i odmawianiem sobie wszystkich ulubionych przysmaków. Warto jednak pamiętać o podstawowych zasadach:

1. Przede wszystkim można kosztować wszystko, ale z umiarem - stawiamy na jakość, a nie ilość!

  • kilka posiłków zamiast ciągłego podjadania przy stole,
  • nie więcej niż 2 jajka w ciągu dnia,
  • kiełbasy, pasztety i inne przetwory mięsne próbować po małym kawałku,
  • zmniejszyć porcje pieczywa w zamian za inne przekąski (pieczywo w końcu mamy na co dzień),
  • zjeść mały kawałek ciasta, a do tego owoc.

Dieta na wielkanoc - zdjęcie

2. Niektóre produkty / potrawy można przynajmniej częściowo zamienić na odrobinę skromniejsze:

  • zrobić swoją porcję sałatki warzywnej – odłożyć część pokrojonych warzyw do osobnej miski i dodać do niej jogurt doprawiony pieprzem i solą lub ewentualnie jogurt z majonezem, pieprzem i solą;
  • zamiast majonezu można zrobić pastę z serka wiejskiego: serek wiejski zmiksować z ugotowanym jajkiem, łyżeczką soku z cytryny lub odrobiną octu, dodać sól, pieprz, ewentualnie odrobinę musztardy i mleka, jeśli „majonez” będzie za gęsty – taką pastę można dodawać do jajek, wędlin itd.;

Można przygotować sos tatarski. Przepis na sos tatarski:

  • 2 ugotowane jajka
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 korniszony
  • 4 grzyby w occie
  • posiekany koperek
  • sól, pieprz

Przygotowanie sosu tatarskiego:

Wszystkie składniki drobno posiekać, wymieszać z jogurtem, dodać koperek, sól i pieprz.

Zamiast jajek z majonezem – jajka z pastą

wszystkie składniki razem ucierać / miksować i wypełnić pastą połówki białka, np.:

  • ugotowane żółtko + serek wiejski lekki + chrzan + pieprz i odrobina soli,
  • ugotowane żółtko z plasterkiem szynki, łyżeczką jogurtu, ostrą papryką, pieprzem i odrobiną soli,
  • ugotowane żółtko, twarożek, czosnek, sól, pieprz, szczypiorek lub rzeżucha;

Sałatka warzywna

Obok tradycyjnych sałatek postawić pokrojone w małe kawałki warzywa (ogórek, sałata, papryka, pomidor, rzodkiewka) lub zrobić z nich sałatkę z dodatkiem rzeżuchy i sosu jogurtowego (jogurt, sól, pieprz i inne ulubione przyprawy) lub na bazie oleju (1,5 łyżki oleju, 3 łyżki wody i ulubione przyprawy) – pojadać do innych potraw, żeby szybciej poczuć sytość;

Chudy pasztet i wędliny i lekkie potrawy

  • Oprócz tradycyjnego pasztetu zrobić drugi, chudy – np. drobiowo-warzywny, z cukinii itd.;
  • Zrobić szynkę z indyka i przynajmniej częściowo zastąpić nią tradycyjne wędliny:
  • Do żurku – pół białej kiełbasy zamiast całej, pół jajka,
  • Śmietanę do śledzi zastąpić jogurtem

Przepis na szynkę z indyka

  • filet z indyka ok. 400 g
  • 1 łyżka czerwonej papryki
  • 1 łyżka majeranku
  • 1/2 łyżki soli
  • 1/2 łyżki przyprawy do kurczaka lub gyrosa
  • 1/2 łyżki granulowanego czosnku

Przygotowanie szynki z indyka:

Przyprawy wymieszać, posypać nim fileta, dobrze natrzeć z każdej strony, owinąć folią spożywczą –  bardzo szczelnie. Obwiązać sznurkiem. Włożyć mięso do garnka, zalać zimną wodą i gotować pod przykryciem 30 min od momentu zagotowania wody. Wyłączyć gaz i pozostawić pod przykryciem na 20 min. Wyłożyć na talerz, przykryć folią aluminiową i pozostawić do schłodzenia;

Poza tymi drobnymi zmianami, nie zapominajmy również o aktywności fizycznej - spacery, oprócz przyjemności, jaką nam dają, mają korzystny wpływ na nasz metabolizm.

Źródła przepisów:

http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/domowa-wedlina-szynka-z-indyka-w-przyprawach/
http://www.mojdietetyk.pl/wp-content/uploads/2014/04/WIELKANOCNE-LEKKIE-PRZEPISY.pdf


« Powrót do listy artykułów